年末年始のお知らせ

平素よりまめやをお引き立ていただき誠にありがとうございます。年末年始のお知らせで…

11月25日
2025

師走のごちそうがそろいました《１２月メニューのお知らせ》

暑い日が続いた今年でしたが朝晩はだんだんと冷え込む日も多くなってきた今日この頃。…

10月31日
2025

朝夕の空気がひんやりとしてきて、山の色づきも日に日に深まってまいりました。台所に…

ニュース

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まめやの想い

旬のお料理

とうふ田楽

まめや特製の味噌だれを田楽豆腐にたっぷりつけた田舎のご馳走です。
炭火でじっくり２度焼きした味噌の香ばしい香りが食欲をそそるとうふ田楽をお楽しみください。
秋ごはん　さつまいも・むかご

ほくほくのさつまいもに、山の恵みむかご、
秋の香りたっぷりの炊き込みご飯に仕上げました。さつまいものやさしい甘みと、むかごの素朴な風味が口の中で秋を奏でます。心もほっとするご飯をどうぞお楽しみください。
きんぴらごぼう

まめやで定番のお惣菜の一つで、ごぼうの風味としゃきしゃき食感、とうがらしのピリッとした辛さが丁度いい甘辛具合をお楽しみください。
天ぷら　あけび・えりんぎ・柿

あけびは少しほろ苦い肉厚の天ぷらは意外な食べ応え。通の大人の味です。昔は中の甘いところを口に含んだものですが、まめやではその皮を天ぷらにしました。えりんぎならではのうま味と香ばしさをお楽しみください。
柿は外はカリッと、中はとろっとした自然な甘さが広がります。

農村料理レストラン