9月17日
2024
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９月の大師餅は『栗あん』
９月２１日土曜日の大師餅は『栗あん』。大豆あんに旬の栗を練り込んだ栗の風味豊かな…
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「農 村 継 承」 -
すごいのは生産者。農業暦 七十年 -
下ごしらえは、
わたしらの仕事。 -
「自然、安全、安心」昔も今も、
これからも。
最新のニュース
農村料理レストラン
旬のお料理
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豆腐田楽（９月２０日からの予定）
まめや特製の味噌だれを田楽豆腐に
たっぷりつけた田舎のご馳走です。
炭火でじっくり２度焼きした味噌の
香ばしい香りが食欲をそそる
豆腐田楽をお楽しみください。
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旬の天ぷら（収穫により）
夏野菜から秋野菜に徐々に変わります。
かぼちゃやゴーヤは疲れた身体を
サポートしてくれますね。
さつま芋やえりんぎ、あけびなど、
徐々に秋の食材に変わります。
※日により野菜は変わります。 -
大学芋（９月２０日からの予定）
ほくほくのさつま芋に、
甘辛い砂糖醤油をからめた
農村の懐かしい大学芋。
大人から子供まで大好きなおかずです。
※収穫により出ない日もあります。
※都合により変更する場合があります。 -
冬瓜くず煮（日により）
ふんわり豆腐の入った、
生姜風味の冬瓜のくず煮です。
冬瓜も柔らかく、
とろ～りやさしい味にしました。
残暑が長引く為、冷やしてあります。
※収穫により出ない日もあります。
※都合により変更する場合があります。
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