味噌の販売開始しました。

熟成が追いつかなくて品切れが続いていましたまめやの味噌ですが少しずつ販売を開始し…

4月15日
2025

春の山菜料理が出揃いました！

澄んだ空気。遠くに鳴り響く鳥のさえずり。聳え立つ竹藪の中に立派なたけのこをみつけ…

4月15日
2025

満開の桜から葉桜に変わりあっという間に新緑の季節を迎えそうです。４月の大師餅は『…

ニュース

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まめやの想い

旬のお料理

伊勢芋のとろろ汁

「畑のうなぎ」と云われるほど栄養価が高く、美容効果もある多気町原産の伊勢芋をふんだんに使った旬の一品です。特製だしを少しづつ加えてすり鉢ですったふわふわのとろろ汁をぜひご堪能ください。
よもぎやゆきのしたの天ぷら（収穫により）

春～秋にかけて採れる代表的な山菜です。苦味もなく、青臭くなく、サクッと軽い歯ざわりで食べやすいです。よもぎもゆきのしたも地元産です。
※収穫により出ない日もあります。
いたどり煮（収穫により）

旬のいたどりの美味しさは、やわらかな食感とともに広がる香りと甘み。この季節ならではの美味しさを楽しんでください。
※収穫により出ない日もあります。
ふき煮（日により）

春の山菜、ふきをまめやの味付けでやさしく煮ました。おあげさんの美味しい出汁が浸み込んで大人も子供さんにも美味しくいただけます。
※収穫により出ない日もあります。

農村料理レストラン