6月03日
2026
2026
本日(6/3)臨時休業のお知らせ
平素は、格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。勝手ではございますが、台風の為本…
旬のお料理
「畑のうなぎ」と云われるほど栄養価が高く、美容効果もある多気町原産の伊勢芋をふんだんに使った旬の一品です。特製だしを少しづつ加えてすり鉢ですったふわふわのとろろ汁をぜひご堪能ください。
4月中旬~6月初旬まで
地元川原製茶さんの茶畑から朝摘みしたやわらかい三葉、この時期の山菜で農村の代表的な「よもぎ」「ゆきのした」「ウドの芽」などを天ぷらを抹茶塩でお楽しみください。
新じゃがをからっと揚げ、甘辛いたれとおかかで和えました。ひとつ、もうひとつと食べたくなる一品です。
丁寧に筋をとり、柔らかく煮含めました。ふきのやさしい香りと独特のほろ苦さ。初夏の訪れを感じる一品です。
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