《１１月メニューのお知らせ》

秋もいよいよ深まり、木々の彩りが美しい季節になってきました。あたたかい料理が恋し…

11月02日
2026

麹御予約開始しました。

米麹と豆麹の御予約を開始いたしました。御予約に関しての注意事項をお知らせします。…

10月16日
2026

殊法餅のご紹介です。よもぎの香り豊かなよもぎ餅大豆あんを包んだ白いお…

ニュース

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まめやの想い

旬のお料理

おでん

そろそろ大根が甘さを増して美味しくなってきました。寒くなるこれからの季節、まめやのおでんで温まってください。地元産の玉子やまめやの厚揚げが入っています。
蒸し料理

旬の野菜やまめやのお豆腐しゅうまい、ゆで大豆の蒸したてをお召し上がりください。
塩麹、しょうゆ麹、からしみそマヨ、カレー塩、こんぶ塩、こども向けにオーロラソースをつけてお召し上がりください。
ひとり分ずつをせいろに入れて、ご提供しております。
発酵料理（まめやの納豆、甘酒）

夏バテの体に飲む点滴といわれる甘酒。今回は納豆もご用意しました。
まめやの大豆の食感、風味をお楽しみください。
ぜんざい

小豆が採れてきたのでぜんざいを始めました。地元産の新豆だから、ふんわり柔らかく煮えます。ぜんざいの汁で溶かしたお団子は心もほんわり、懐かしい食味です。

農村料理レストラン