10月03日
2023
2023
おせち料理のお知らせ
おせち料理をこれまで１５年間、常に進化を心がけてきました。まめやのおせち料理は、…
-
「農 村 継 承」 -
すごいのは生産者。農業暦 七十年 -
下ごしらえは、
わたしらの仕事。 -
「自然、安全、安心」昔も今も、
これからも。
最新のニュース
農村料理レストラン
旬のお料理
-
豆腐味噌田楽
まめや特製の味噌だれを田楽豆腐に
たっぷりつけた田舎のご馳走です。
炭火でじっくり２度焼きした味噌の
香ばしい香りが食欲をそそる
豆腐田楽をお楽しみください。
-
しいたけ寿し（一日限定５０個）【てくてく七巡りメニュー】
【てくてく七巡りメニュー】
地元丹生大師大祭事には各家庭で作られていたお寿しです。
しいたけを甘辛く含め煮したものを、すし飯の上にのせました。
一日限定５０個です。 -
あいまぜ【てくてく七巡りメニュー】
【てくてく七巡りメニュー】
地元では催事事には昔は食べていた
郷土料理です。
糸昆布・蒟蒻・蓮根・人参・高野豆腐など、
それぞれ別々に味をつけて、最後に
混ぜ合わせ、ごまもたっぷりとかけ
甘酢で和えました。 -
おいなりさん
まめや自慢のおあげさんを、
ふっくら柔らかく優しい味に煮ました。
ゴマと生姜のきいた酢飯がアクセントの
おいなりさんです。
© 2016 SEIWANOSATO MAMEYA. All rights reserved.