あじさい祭りと臨時休業のお知らせ

今年も早くから暑くなってきました。今秋から来週にかけて雨も降るようです。紫陽花の…

5月13日
2025

６月８日はあじさいまつり

野も山もすっかり若葉に包まれあじさいの花も少しづつつぼみがふくらんできました。今…

5月13日
2025

新緑が綺麗な季節になりました。日によっては暑さも感じます。５月の大師…

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まめやの想い

旬のお料理

伊勢芋のとろろ汁（６月中旬頃迄）

「畑のうなぎ」と云われるほど栄養価が高く、美容効果もある多気町原産の伊勢芋をふんだんに使った旬の一品です。特製だしを少しづつ加えてすり鉢ですったふわふわのとろろ汁をぜひご堪能ください。
新茶や季節の天ぷら（収穫により）

丹生の川原製茶さんの新茶をカラッと揚げました。新茶が取れ次第の提供になります。うどの芽は春～秋にかけて採れる代表的な山菜を、サクッと軽い歯ざわりで食べやすいです。食材は全て地元産です。
※収穫により食材は変わります。
たけのこ煮又ははちく煮（収穫により）

旬のたけのこの美味しさは、ほっこりとした食感とともに広がる香りと甘み。この季節ならではの美味しさを楽しんでください。
※たけのこ収穫が終わったらはちく煮になります（収穫により）。
たけのこの木の芽和え（日により）

こちらは味噌の風味と山椒の若葉の香りが後を引く新緑の季節を彩る一品です。
※収穫により出ない日もあります。

農村料理レストラン