10月03日
2023
2023

おせち料理のお知らせ
おせち料理をこれまで15年間、常に進化を心がけてきました。まめやのおせち料理は、…
旬のお料理
まめや特製の味噌だれを田楽豆腐に
たっぷりつけた田舎のご馳走です。
炭火でじっくり2度焼きした味噌の
香ばしい香りが食欲をそそる
豆腐田楽をお楽しみください。
【てくてく七巡りメニュー】
地元丹生大師大祭事には各家庭で作られていたお寿しです。
しいたけを甘辛く含め煮したものを、すし飯の上にのせました。
一日限定50個です。
【てくてく七巡りメニュー】
地元では催事事には昔は食べていた
郷土料理です。
糸昆布・蒟蒻・蓮根・人参・高野豆腐など、
それぞれ別々に味をつけて、最後に
混ぜ合わせ、ごまもたっぷりとかけ
甘酢で和えました。
まめや自慢のおあげさんを、
ふっくら柔らかく優しい味に煮ました。
ゴマと生姜のきいた酢飯がアクセントの
おいなりさんです。
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