5月30日
2023
2023
自然の恵み
今日の里山も長閑です。雨が近い日は蛙が合唱し、雨が降れば山の木々や緑の葉っぱがし…
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「農 村 継 承」 -
すごいのは生産者。農業暦 七十年 -
下ごしらえは、
わたしらの仕事。 -
「自然、安全、安心」昔も今も、
これからも。
最新のニュース
農村料理レストラン
旬のお料理
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伊勢芋のとろろ汁（６月中旬頃迄）
「畑のうなぎ」といわれるほど
栄養価が高く、
美容効果もある多気町原産の伊勢芋を
ふんだんに使った旬の一品です。
特製だしを少しづつ加えてすり鉢ですった
ふわふわのとろろ汁をぜひご堪能ください。
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季節の天ぷら（収穫により変更有）
ほろ苦さも美味しいウドの芽の天ぷら、
ゆきのしたなど、
季節に合わせた野菜の天ぷらが
お楽しみいただけます。
※新茶の天ぷらは終了しました。 -
はちく煮
旬のはちくの美味しさは、
コリコリっとした食感とともに
広がる香りと甘み。
この季節ならではの美味しさを
堪能ください。
※たけのこ煮は終了しました。 -
はちくの木の芽あえ
味噌の風味と山椒の若葉の香りが後を引く
新緑の季節を彩る一品です。
※収穫により、提供出来る日と
できない日があります。
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