4月23日
2024
2024
５月のメニューは『新茶フェア』
３月４月は桜や山菜のお料理でした。豆腐田楽や伊勢芋のとろろ汁の他、旬に採れた山菜…
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「農 村 継 承」 -
すごいのは生産者。農業暦 七十年 -
下ごしらえは、
わたしらの仕事。 -
「自然、安全、安心」昔も今も、
これからも。
農村料理レストラン
旬のお料理
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伊勢芋のとろろ汁
「畑のうなぎ」と云われるほど
栄養価が高く、美容効果もある
多気町原産の伊勢芋をふんだんに
使った旬の一品です。
特製だしを少しづつ加えてすり鉢で
すったふわふわのとろろ汁を
ぜひご堪能ください。 -
豆腐ナゲット（日により）
お豆腐のやさしい食感とまろやかさに
くわえ、ごまの風味がやみつきになる
一品です。
お好みで添付のケチャップをつけて
召し上がってください。 -
旬の天ぷら（収穫により）
ゆきのしたやうどの芽など
旬の山菜の天ぷらは
春の訪れを感じる嬉しい一品です。
ゆきのしたは苦味もなく、青臭くなく、
サクッと軽い歯ざわりで食べやすいです。
※収穫量により祝材が変わります。 -
いたどり煮（収穫により）
春の訪れを感じる山菜料理は
旬の味覚を感じます。
まめやオリジナルの味をご堪能ください。
収穫によりメニューが変わります。
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