春の足音

春の足音が聞こえてきました。

春のつぽみ、ふきのとうです。

ふきのとうは天ぷらがお勧めです。

ガクを開いて花に薄く小麦粉をつけてから

水溶きの小麦粉につけて

天ぷらとして揚げてみてください。

ふきのとうのほろ苦さの中に

ほんのりとした甘みで

春を感じてみませんか？