自然の流れ

寒い日には寒い日の植物

暑い日には暑い日の植物

季節に合わせて

その旬の食べ物が出来上がります。

 

いばら万頭は別名『野あがり万頭』と言われるように

田植えが終わって田んぼからあがってくるときに

食べるとこから名前がつきました。

この時期に生えるいばらの葉を使用した

いばら万頭はまさに自然の摂理にあわせて

昔の人が考えた食べ物です。

地元産のいばらの葉を使ったいばら万頭は

月曜日と金曜日に限定販売しております。

（スタッフの都合により出ない日があります）

お楽しみに。