夏の定番メニュー

色とりどりのあじさいも見頃のピークを越え、

７月９日には剪定の日程も決まりました。

暑さで花びらもやや変色していますが、

それはそれで風情があって素敵です。

 

まめやの農村料理レストランでは

鮎そうめん、鮎めしが出ております。

地元の清流で捕れた鮎を炭火であぶって水分を飛ばし、

天日干しにしたものから出汁を取った

濃厚で淡白な鮎の味が楽しめる夏季限定の鮎そうめん。　

鮎の干物から出汁を取った鮎の味が

堪能できる夏季限定の鮎めしです。

７月は夏野菜も出てきます。

収穫次第の提供になりますので、お楽しみに。