新豆が届きました
まめやで使う一年分の大豆、９００袋（２７ｔ）が地元から届きました。新豆は勢いがあるので、ぷるんとみず…
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春色のメニュー
三月になりました。まめやの農村料理レストランのメニューは春を彩るメニューに替わりました。春ちらし桜豆…
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３月の麹御予約状況
春の気配を感じながらも、冬の寒さも強く感じます。麹の御予約状況のお知らせです。２月の御予約はいっぱい…
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２月の麹御予約状況
地元産の豆と米から作ったまめやの手作り味噌。米こうじ味噌３に対して豆こうじ味噌１をブレンドして作った…
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２月の大師餅は「黒糖きなこあん」です
2月の大師餅は「黒糖きなこあん」です。黒糖あんに香ばしいきなこを練り込んだお餅です。毎月２１日限定、…
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農村料理レストランは営業中です。
日頃よりまめやをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。最近電話でのお問い合わせで多いのが営業している…
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春の足音
春の足音が聞こえてきました。春のつぽみ、ふきのとうです。ふきのとうは天ぷらがお勧めです。ガクを開いて…
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今年の太巻き寿司はお休みです
春の足音が聞こえてきました。いつになく寒い年ですが、ふきのとうが少しづつ顔をのぞかせています。&nb…
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米麹 豆麹 御予約状況のお知らせ
米麹豆麹の早々からの御予約ありがとうございます。１月２０日現在の御予約状況ですが、最短で米麹豆麹共に…
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１月の大師餅は「大豆あん」
２０２２年、今年最初の大師餅は「大豆あん」です。まるで栗のような風味のお餅です。寒さが厳しい日が続き…
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